Pisciculture du Moulin Authier

14 & 15 août : l’écrevisse dans tous ses états !

Poêlée d"écrevisses

Le dimanche 14 et le lundi 15 à 10 h00 :

Atelier sur l’écrevisse : »l’écrevisse dans tous ses états ».

* Première partie Présentation de cette richesse locale naturelle. Pêche aux écrevisses avec le pisciculteur en chef. Participation 3 € / personne.

* Deuxième partie consacrée à l’écrevisse dans la cuisine avec un atelier de démonstration culinaire et repas de dégustation à base d’écrevisses.

Menu du dimanche 14 août :

  • Timbale d’écrevisses et patate douce
  • Curry d’écrevisse au lait de coco
  • Dessert au choix

Menus du lundi 15 août :

  • Pain d’écrevisse et sa mayonnaise maison
  • Aiguillettes de canard aux écrevisses
  • Dessert au choix

Atelier avec repas 27 €/ personne.

Sur réservation.

Affiche atelier écrevisses