Le dimanche 14 et le lundi 15 à 10 h00 :
Atelier sur l’écrevisse : »l’écrevisse dans tous ses états ».
* Première partie Présentation de cette richesse locale naturelle. Pêche aux écrevisses avec le pisciculteur en chef. Participation 3 € / personne.
* Deuxième partie consacrée à l’écrevisse dans la cuisine avec un atelier de démonstration culinaire et repas de dégustation à base d’écrevisses.
Menu du dimanche 14 août :
- Timbale d’écrevisses et patate douce
- Curry d’écrevisse au lait de coco
- Dessert au choix
Menus du lundi 15 août :
- Pain d’écrevisse et sa mayonnaise maison
- Aiguillettes de canard aux écrevisses
- Dessert au choix
Atelier avec repas 27 €/ personne.
Sur réservation.
