Un dîner plein d’amour et de poisson-passion !
Dés 20 h, deux chefs vous proposent un menu préparé avec des produits du Moulin Authier et du terroir.
Menu à 36 euros
Coupe de Champagne
Mise en bouche de truite fumée du moulin Authier sur lit de chantilly à la ciboulette
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Feuilletée de ris de veau au senteur des bois
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Suprême de truite saumonée en robe d’amour et sa cassolette de légumes d’antan
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Desserts de la Saint Valentin
Pavlova, poire caramélisée, douceur chocolat-châtaigne
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Café
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Une surprise pour toutes les Valentines
Réservation avant le 8 février 2015
Soirée organisée dans la Maison du Commandant avec la participation des Jardiniers de Coussac.