Pisciculture du Moulin Authier

La restauration d’été est ouverte

zaza

Restauration de plein-air et éphémère d’été.

Entrées :

  • Corbeille de petits poissons en friture : 6,90 €
  • Rillettes de truites à la coriandre et pain grillé aux herbes fines : 8,50 €
  • Gravlax de truite marinée à l’aneth et mousseline de citron vert : 8,50 €
  • Salade César : salade émincée de poulet, tomates cerises, parmesan et sauce césar maison : 7,50 €
  • Salade de chèvre chaud aux pommes et aux noix : 6,90 €
  • Assiette de samoussa aux petits légumes marinés et crème aux fines herbes : 6,90 €

Plats :

  • Pavé de truite grillé à l’huile de poivrons arlequin et baies roses : 13,90 €
  • Truite portion à la plancha façon meunière : 12,80 €
  • Filet de bœuf au jus corsé et fondue d’échalotes : 20,90 €
  • Magret de canard au miel et figues fraîches : 20,90 €
  • Duo de truites et écrevisses au caramel balsamique et fondue de poireaux : 14,50 €
  • Assiette veggie : croustillant aux deux pommes et petits légumes de saison glacés : 13,90 €

Accompagnements : légumes de saison grillés, gratin dauphinois, riz blanc aux épices, frites.

Desserts :

  • Coupe de fraises basilic et citron vert : 6,90 €
  • Crème brûlée aux zestes d’orange : 5,90 €
  • Panacotta au coulis de framboises : 5,90 €
  • Fondant au cœur chocolat et son coulis de fruits rouges : 7,30 €
  • Tarte tatin au caramel laitier : 5,90 €
  • Salade de fruits de saison à la menthe fraîche : 6,90 €.

Menu enfant :

  • Boulettes de poisson ou steack hâché + frites + 1 boule de glace : 8,80 €

Des suggestions du chef seront proposées très régulièrement au long de l’été. Soyez vigilants !