Nos restaurations

Le Domaine du Moulin Authier propose plusieurs formules de restauration tout au long de l’année avec une cuisine de qualité basée sur des produits locaux issus de circuits courts. Venez goûter les délicieux plats de notre chef !

Truite en Folie

Notre restaurant estival “Truite en Folie” est ouvert tous les week-end de l’été, du vendredi soir au dimanche soir (midis inclus) et les jours fériés. Pendant l’été, profitez également des nombreuses animations du Domaine du Moulin Authier avec soirées jeux, repas-concerts, soirées cocktails…

Le restaurant est actuellement OUVERT les vendredis soirs, samedis midis et soirs, dimanches midis et soirs !

Restaurant Moulin Authier
Plat du restaurant Moulin Authier
Animation au restaurant du Moulin Authier
Plat du restaurant Moulin Authier
Restaurant au bord de l'eau
Rillettes de truites fraîches et fumées

La buvette du Moulin Authier

Pendant vos après-midis pêche ou après une balade au bord des étangs de la pisciculture, venez vous rafraîchir en savourant un soda ou une bière artisanale.

De nombreuses boissons sont disponibles : Thés, cafés, chocolats, cappuccino, sodas (Coca-Cola, Coca-Cola 0, Ice-Tea, Schweppes, Seven Up, Oasis, Jus d’orange…), jus de fruit artisanal (pomme bio), pétillant de pomme.

Le buvette du Moulin Authier est aussi bar à bière artisanales avec :

  • La Vézère (Uzerche)
  • La BRAM (Saint Laurent les Eglises)
  • La Ploermel (Limoges)
  • La Cerva d’Oc (Flavignac)
  • La Goupille et autres bières de la Tournerie (Coussac-Bonneval)

 

La buvette-bar à bière est ouverte tous les jours.

Les valeurs et engagements du Domaine du Moulin Authier

  • Favoriser le fait maison
  • Avec des produits frais, de qualité, de saison et sains
  • Issus de circuits courts
  • Achetés aux commerçants et artisans locaux
  • Privilégier le bio
  • Garantir l’origine des produits

 

Le restaurant du Domaine du Moulin Authier vous promet des plats savoureux dans une ambiance familiale et conviviale !

L'origine de nos produits

  • Écrevisses, truites, rillettes de truite fraîche, truite fumée, gravlax : Pisciculture du Domaine du Moulin Authier (Coussac-Bonneval)
  • Légumes : Ferme de la Tournerie (Coussac-Bonneval), Arche de Gaia (Château-Chervix), Jardin du Goût (Coussac-Bonneval)
  • Fruits : M. Ladeuil (Dordogne), Les Vergers de Penaud (Coussac-Bonneval)
  • Jus de fruits : Ferme de Quinsac (Quinsac), Lycée La Faye (Saint-Yrieix-la-Perche)
  • Viandes : Le Bœuf Gourmand (Coussac-Bonneval), la Ferme Pécout (Château-Chervix)
  • Fromages : Ferme de la Tournerie (Coussac-Bonneval), Laurent Bonneau (La Roche l’Abeille)
  • Pain : Maison Renard (Saint-Yrieix-la-Perche), Boulangerie Denis Gourdet (Saint-Yrieix-la-Perche), Ferme la Tournerie (Coussac-Bonneval)
  • Aromates : Jardin du Goût (Coussac-Bonneval)

Venez jusqu'à nous

Le Domaine du Moulin Authier
Route de Saint-Yrieix-la-Perche
87500 Coussac-Bonneval

Coordonnées GPS :
latitude : 45.507865
longitude : 1.307060999999976

Quand nous trouver

De début mars à fin octobre, le Domaine du Moulin Authier est ouvert tous les jours, dimanche et jours fériés compris.

  • 7h30-12h30 et 13h30-18h30 pour la pêche sur grand étang
  • 9h-12h et 14h-18h30 pour la pisciculture et la boutique

De novembre à fin février, sur rendez-vous.

Contactez-nouS

Par mail : moulinauthier@gmail.com
Par téléphone : 05 55 48 34 24 ou 06 76 79 05 81

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