Nos restaurations
Le Domaine du Moulin Authier propose plusieurs formules de restauration (restaurant estival, paniers repas et formules traiteurs) tout au long de l’année avec une cuisine de qualité basée sur des produits locaux issus de circuits courts en Limousin.
La buvette du Moulin Authier
Pendant vos après-midi pêche ou après une balade au bord des étangs de la pisciculture, venez vous rafraîchir à la buvette-bar à bières ouverte tous les jours.
De nombreuses boissons sont disponibles : Thés, cafés, chocolats, sodas (Coca-Cola, Coca-Cola 0, Ice-Tea, Schweppes, Seven Up, Oasis…), jus de fruits, pétillant de pomme.
Ainsi que des bières artisanales avec :
- La BRAM (Saint Laurent les Eglises)
- La Plormel+Plormel (Limoges)
- La Stour (Rilhac Lastours)
- La Goupille et autres bières de la Tournerie (Coussac-Bonneval)
Restauration estivale
Le restaurant du Domaine du Moulin Authier est ouvert tous les week-end de l’été, du vendredi soir au dimanche soir (midis inclus) et les jours fériés. Pendant l’été, profitez également des nombreuses animations du Domaine du Moulin Authier avec soirées jeux, repas-concerts, soirées cocktails…
Vous pourrez déguster une cuisine du Limousin ultra fraîche et de qualité, avec des truites élevées, pêchées, transformées et cuisinées sur place.
Notre service traiteur
Le Domaine du Moulin Authier vous propose plusieurs formules traiteur en Limousin :
- un service traiteur avec location de salle
- des repas personnalisés sur demande
- des repas de groupes au restaurant du Domaine du Moulin Authier (pendant les heures d’ouvertures ou en dehors)
Les valeurs et engagements du Domaine du Moulin Authier
- Favoriser le fait maison
- Avec des produits frais, de qualité, de saison et sains
- Issus de circuits courts
- Achetés aux commerçants et artisans locaux
- Privilégier le bio
- Garantir l’origine des produits
Le restaurant du Domaine du Moulin Authier vous promet des plats savoureux dans une ambiance familiale et conviviale !
L'origine de nos produits*
- Truites, rillettes de truite fraîche, truite fumée, gravlax, écrevisses : Domaine du Moulin Authier (Coussac-Bonneval)
- Légumes : Arche de Gaia (Château-Chervix), Jardin du Goût et Terre Ferme (Coussac-Bonneval)
- Fruits et Jus de fruits : M. Ladeuil (Dordogne), Christelle Obre du Pressac (Coussac), Le Verger de Permangle, Décojus et le Lycée la Faye (Saint Yrieix)
- Viandes : Le Bœuf Gourmand (Coussac), la Volaille Meuzacoise (Meuzac), le Veau du Limousin (Lubersac), Claire Dufour (La Meyze), la Ferme Lacombe (Payzac)
- Fromages : Ferme de la Tournerie (Coussac), Florence Rossi la Brebillère Zinzin (Bussière-Poitevine)
- Pain : Maison Renard (Saint-Yrieix), Boulangerie Gourdet (Coussac)
- Douceurs : le Croquembouche, la Chouette Gourmande (Saint Yrieix), Georges Bonnet (Coussac)
*Carte 2022
Venez jusqu'à nous
Domaines du Moulin Authier
Route de Saint-Yrieix-la-Perche
87500 Coussac-Bonneval
Coordonnées GPS :
latitude : 45.507865
longitude : 1.307060999999976
Quand nous trouver
De début mars à fin octobre, le Domaine du Moulin Authier est ouvert tous les jours, dimanche et jours fériés compris.
- 7h30-12h30 et 13h30-18h30 pour la pêche sur grand étang
- 9h-12h et 14h-18h pour la pisciculture et la boutique
De novembre à fin février, sur rendez-vous.
Contactez nous
Par mail : moulinauthier@gmail.com
Par téléphone : 05 55 48 34 24 ou 06 76 79 05 81
Suivez nous
N° SIRET : 500 214 473 00018